Brand New Rolka


Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Горячий цех

На страницу : Предыдущий  1 ... 7 ... 11, 12, 13 ... 18  Следующий

Перейти вниз  Сообщение [Страница 12 из 18]

331Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:51 pm

Блэр


Блэр
The Drunk as Fuck
Декоративные светильники и тележка официанта были помыты Блэр.

332Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:52 pm

Саманта


Саманта
The Poison (?) Daisy
Стервия пишет:ПОЦЕЛОВАЛА САМАНТУ В ГУБЫ ОЧЕНЬ КРЕПКО

Ответила абсолютной взаимностью.

333Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:53 pm

СЭС


СЭС
Санитарно-эпидемиологическая служба
Джеспер отмывает все столы и восстанавливает четыре балла.

Блэр тоже зарабатывает четыре балла.

С 4:4 К

334Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:54 pm

Пэйдж


Пэйдж
The Fish Heir
Пэйдж промыла котел и стулья

335Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:54 pm

Сирена


Сирена
The Fake
Саманта пишет:Ответила абсолютной взаимностью.

- Вау, твой персиковый блеск для губ такой сладкий, - покраснела, потому что ее пепсикольный блеск был из коллекции декоративной косметики ЧупаЧупс и перебивал нежные фруктовые нотки губ Сэм.

336Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:54 pm

Джебраил


Джебраил
The Diligent Shawarman
Решив, что расслабляться не стоит, Джебраил напоследок начал начищать стеллаж с кастрюлями, аккуратно раздвигая их в стороны и иногда даже протирая некоторые из них, до которых вообще получалось дотянуться при его росте. Одна из них при этом свалилась, загромыхав на весь цех и привлекая чужое внимание. Бедняга весь покраснел, тщательно сполоснул кастрюлю, а затем ещё раз протёр весь стеллаж перед тем, как поставить её на место.
После этого он решил взять на чистку что-то куда более компактное и как раз занялся фритюрницей, которую начала начищать и споласкивать в раковине, не забывая затем ещё раз протереть и её.

337Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:56 pm

СЭС


СЭС
Санитарно-эпидемиологическая служба
Пэйдж не постаралась. Котел и стулья необходимо было помыть еще раз.

Джебраил напоследок приносит в свою команду два балла.

С 2:-4 К

338Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:57 pm

Фелисити


Фелисити
Charmante Femme
Стеллаж с кастрюлями и  Клоши для блюд были отмыты

339Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:58 pm

Кирби


Кирби
The Constantly Ignored One
Кирби моет шкаф для кухонной посуды и котел

340Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 9:59 pm

Саманта


Саманта
The Poison (?) Daisy
Стервия пишет:
Саманта пишет:Ответила абсолютной взаимностью.

- Вау, твой персиковый блеск для губ такой сладкий, - покраснела, потому что ее пепсикольный блеск был из коллекции декоративной косметики ЧупаЧупс и перебивал нежные фруктовые нотки губ Сэм.

Застеснялась такая вся и ничего не ответила, попутно молясь на вин своей команды.

341Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:00 pm

СЭС


СЭС
Санитарно-эпидемиологическая служба
От стеллажа так и веяло чистотой! А клоши Фелисити заляпала отпечатками пальцев.

Кирби плохо отмывает котел, но шкаф - еще хуже. Но за котел получает балл.

С -1:1 К

342Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:03 pm

Молли


Молли
The Thoughtless One
Мармитницы и стол раздачи оказались безупречно чистыми.

343Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:05 pm

Рубен


Рубен
Участник TDCI Жюри TDMS
Рубен моет дверь в веранду и пароконвектомат. Очень усердно, а то проиграть щас могут

344Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:09 pm

СЭС


СЭС
Санитарно-эпидемиологическая служба
Молли безупречно справляется с мармитницами, но стол раздачи был вымыт плохо.

Старания Рубена оказались не напрасными! Он идеально отмывает все и приносит победу команде парней!

С 6:1 К
ПШБ 38:37 СЧС

- Что же, я выяснила, что синяя команда чуточку лучше справляется с уборкой. 

345Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:10 pm

Джулия


Джулия
The Best in the World
ЗАСОСАЛА РУБЕНА СО ВСЕЙ СИЛЫ СВОИХ ЖЕНСКИХ ГУБ

346Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:10 pm

Норт


Норт
The Orphan
Норт воскликнул от счастья и подбежал к Рубену, обняв его.
– Ты огромный молодец!

347Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:11 pm

Кирби


Кирби
The Constantly Ignored One
Джулия пишет:ЗАСОСАЛА РУБЕНА СО ВСЕЙ СИЛЫ СВОИХ ЖЕНСКИХ ГУБ
Надеялся что верхних губ

348Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:11 pm

Блэр


Блэр
The Drunk as Fuck
Бухает с горя.

349Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:11 pm

Рубен


Рубен
Участник TDCI Жюри TDMS
Обнимает Норта в ответ, также принимает поцелуй Джулии, но взглядом ищет Саманту.

350Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:12 pm

Джебраил


Джебраил
The Diligent Shawarman
Джебраил от неожиданной победы в восторге начал размахивать грязной тряпкой во все стороны, стоило санэпидемстанции покинуть цех, наворачивая круги в восточном танце по всему залу.

351Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:13 pm

Молли


Молли
The Thoughtless One
С грусти начала хейтить мужскую команду ещё сильнее.

352Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Пн Апр 13, 2020 10:14 pm

Спенсер


Спенсер
Chef de Cuisine
- Благодарю, Хелена, за то, что смогла прийти. Ну все, все, можете собирать инвентарь! - Спенсер посмотрел на Агнету-Вильгельмину и полуголого Декстера, которые все это время бросали друг в друга пеной, - Жду "Шесть чудес света" через двадцать минут с двумя номинантами. Сегодня вас останется пять.

353Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Вт Апр 21, 2020 5:59 pm

Агнета-Вильгельмина


Агнета-Вильгельмина
The Strong Woman
Агнета-Вильгельмина ходила из стороны в сторону, разговаривая по телефону в ожидании участников, - У вас проблемы? – девушка заказывала продукты для следующих испытаний, но связь была, мягко говоря, отвратительной, - Все правильно, доставка по тому же адресу. Единственный и неповторимый ресторан. Да, нас семь, как семь чудес света! Подарок? В честь чего подарок? – когда су-шеф наконец договорила, она повернулась к участникам.
- Ну что, дорогие друзья, вас осталось всего семеро, поэтому сегодняшнее испытание у нас будет долгим и довольно сложным! Потому что испытание было придумано лично мной, так как Шеф все еще плохо чувствует себя после банкета, а Декстер отправился в свадебное путешествие. Я осталась одна, поэтому теперь я ваш Шеф! – с гордостью произнесла блондинка, - Мой су-шеф прибудет совсем скоро, а пока я объясню, что нужно делать.

Офф: третье оффное испытание заключается в том, что вам необходимо приготовить сложное блюдо одной из национальных кухонь и придумать подачу в виде главной достопримечательности этой страны. После этого вы должны сделать презентацию в лучших традициях этой страны. Но это еще не конец – вы должны построить этот объект у себя дома  и прислать мне фотографию.
Like a Star @ heaven Чармия должна приготовить блюдо французской кухни и подать его в виде Эйфелевой Башни или Собора Парижской Богоматери.
Like a Star @ heaven Джебраилу достается арабская кухня и подача в виде Бурдж-Халифа или Мечети шейха Зайда.
Like a Star @ heaven Джулия готовит блюдо американской кухни и подает в виде Статуи Свободы или Горы Рашмор.
Like a Star @ heaven Рубен презентует блюдо русской кухни в виде Храма Василия Блаженого или Ласточкиного Гнезда.
Like a Star @ heaven Пэйдж должна удивить нас подачей китайского блюда в виде Великой Китайской стены или Запретного города.
Like a Star @ heaven Джеспер подает немецкое блюдо в виде Бранденбургских ворот или Нойшванштайна.
Like a Star @ heaven Кирби должен сделать блюдо одной из кухонь юго-восточной Азии, подав его в виде Ангкор-Вата или Бухты Халонг.
Like a Star @ heaven На этом этапе все просто – описываем процесс приготовления вашего блюда, описываем подачу и презентацию. Оцениваться будет вкус, подача и ваша презентация.
Like a Star @ heaven Презентация может быть любой – песня, танцы, стихи и многое другое.
Like a Star @ heaven Для фотографии в реальной жизни вы можете использовать любые продукты, упаковки, банки, кухонный инвентарь, кулинарные книги, полотенца и другие объекты, связанные с кулинарией, для того, чтобы построить что-то похожее на одну из ваших достопримечательностей. То есть, вы можете описать подачу блюда в виде одной, а построить вторую. Здесь будет оцениваться креативность.
Like a Star @ heaven Конец испытания – 23 апреля в 10:00 по МСК.
Like a Star @ heaven По всем вопросам - в личку или в конфу.

354Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Ср Апр 22, 2020 2:09 am

Рубен


Рубен
Участник TDCI Жюри TDMS
*нецензурная брань*

355Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Ср Апр 22, 2020 10:19 pm

Пэйдж


Пэйдж
The Fish Heir
Пэйдж была довольна заданием. Ей дали Китай в качестве страны, считай просто дали преимущество, что может быть лучше? Наверное еще и победа в испытании.
- Великая Китайская Стена - одновременно и просто, и сложно. Вроде бы ничего особенного в своей структуре, но при этом она должна выйти достаточно длинная. - рассуждала Пэйдж вслух, думая какое блюдо ей сотворить.
В общем-то роллы представлялось единственной вещью, из которой можно было сложить вообще хоть что-то, поэтому Пэйдж определилась довольно быстро.
Пэйдж в очередной раз выбрала тунец в качестве основного продукта. Приготовив рыбу, девушка разрезала ее по кусочкам, добавив туда, лук, огурец и авокадо. В этот раз пришлось сделать ну очень много порций, что бы можно было построить длинную стену. В принципе, в какой-то момент готовки Пэйдж посчитала, что роллов более чем достаточно. Но достаточно важным элементом оригинальной Великой Китайской Стены были колонны, но Пэйдж тут же сообразила из чего их сделать. 
- Суши конечно.
Поскольку на паре прошлых испытаний Пэйдж хорошо управилась с креветками, то из них она суши и сделала, приготовив креветки и добавив их в рис под соевым соусом. Как только все материалы были готовы, Пэйдж начала строить. Сначала она построила несколько башенек из Суши по столу, после чего соедеинила их стенами из роллов. В итоге Стена охватывала практически весь стол.
В общем-то подача хорошая, вкус само собой тоже. Оставалась только презентация, что Пэйдж больше всего напрягало, ведь она не исполнитель. Единственное что ей приходило в голову - сделать что-нибудь в духе китайской культуры, раз уж все свелось к этому, так что Пэйдж устроила Театр.
Пэйдж наложила на себя белый грим, оделась в кимоно и заплела волосы, выйдя к Агнете, что бы презентовать блюдо.
- Эта история... - Пэйдж нервно сглотнула, но продолжила - О великом блюде. Великая Чешуйчатая Стена - главная достопримечательность любого застолья. Построена лучшими рыбоделами округи и существует исключительно для того, что бы украсить трапезу. - Пэйдж вела рассказ, попутно выделывая всякие элегантные китайские па - Истинное проявление культуры как и в архитектуре, так и в кулинарии - будь вы ценителем еды или же культурных мест - Чешуйчатая Стена угодит всем и каждому. 

Под конец Пэйдж встала на колени, поклонившись и уйдя за какой-нибудь занавес.
Сама Стена:
 - Фух! - выдохнула Пэйдж уже за кулисами (какими-нибудь) - Было довольно напряженно, надеюсь усилия стоят того.

356Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Чт Апр 23, 2020 12:05 am

Кирби


Кирби
The Constantly Ignored One
Кирби теперь понял причину двойного вылета в то время, когда Токси был в номинации. Все просто – истинным бурятом на этом шоу должен был быть именно дредастый, ведь Агнетта-Вельгельмина именно ему поручила приготовить блюда юго-восточной азии. Это было очередное задание не только на кулинарные способности, но и на креативность, что делало его еще сложнее.
Концепт Кирби продумал, ему осталось лишь все приготовить. Хорошо, что давалось достаточно времени, ведь готовить он собирался много чего. Первым блюдом станет суп Фо-бо. Даже сам по себе этот суп был сложен в приготовлении, но он был основой. В первую очередь парень промыл говядину и поставил ее вариться. Парень нарезал имбирь и лук колечками и обжарил на сковородке без добавления масла. Овощи начали слегка подгорать, но именно это и нужно было. Потом парень счистил ножом обгорелые пятнышки и промыл водой. За это время в кастрюле с говядиной появилась пенка, которую парень убрал, после чего закинул туда обжаренные лук и имбирь, а затем закинул анис, гвоздику, корицу, соль, сахар и рыбный соус. Затем эту кастрюлю следовало закрыть и оставить на полтора часа. Затем мясо требовалось достать и замочить в холодной воде на 10 минут. С начала готовки бульона прошло уже три часа, а значит было самое время, чтобы выключить его и процедить. Кирби решил попробовать то, что получилось. Бульон получился слишком соленым и пряным. То, что требовалось. Парень сварил рисовую лапшу. Мясо, которое варилось в бульоне первые полтора часа, было нарезано тонкими ломтиками и добавлено в лапшу. Подмороженная говяжья вырезка высокого качества была нарезана еще тоньше, чем вареная говядина, а затем – добавлена в ту же пиалу с лапшой. Дредастый помыл травы, среди которых были базилик, мята и кинза. Парень порвал крупными кусочками траву. Зеленый лук и лайм были нарезаны колечками, а репчатый – кольцами потоньше. Также в эту смесь был добавлен сушеный чили. Затем, травы были добавлены в содержимое пиалы с лапшой, а затем все это было залито бульоном. Суп был готов, а значит, начало было положено.
По задумке, Кирби должен был приготовить еще несколько блюд. Номером два в его списке было блюдо под названием Као Лау. Парень нагрел сковороду с маслом на маленьком огне, а затем бросил туда обжариваться расплющенный стебель лемонграсса. Парень взял маленькую миску и насыпал туда смесь из пяти специй, а также добавил сахар, соль и чеснок. Этой смесью было обмазано мясо свинины. Мясо было выложено на сковородку цельным куском. Нужно было его аккуратно обжарить, чтобы чеснок, которым мясо было обмазано, не обгорел. Затем, в сковородку нужно было добавить соевый соус и еще сахар, после чего нужно было продолжить обжаривать мяса еще немного. Когда прошло три минуты – парень добавил свиной бульон в сковородку и продолжил варить мясо на слабом огне. Через 10 минут парень перевернул мясо. Соус уменьшился, образовав на мясе глазурь. Кирби достал из сковороды мясо и добавил туда еще чашку бульона и сахара. Эта смесь была доведена до кипения, а затем сковорода была снята с огня. Дредастый повар поставил вариться лапшу, а в это время нарезал мясо тонкими кружочками. Вскипятив еще воду, парень закинул туда ростки сои, а через 30 секунд добавил туда лапшу. Затем, через следующие 30 секунд Кирби слил воду. Парень взял небольшую миску и тщательно вымыл ее как изнутри, так и снаружи. В эту миску были переложены ростки сои с лапшой, несколько кусочков мяса, немного острого перца и свежая зелень. Сверху блюдо было полито получившимся соусом и украшено зеленым луком.
Ком Ранг Чай – следующее блюдо, за которое Кирби взялся. Его основой был рис, без которого не обходилась ни одна трапеза в азиатских странах. Поэтому парень просто не имел права не добавить блюдо из риса, при подготовке к сегодняшнему испытанию. Парень залил грибы теплой водой. В это время он почистил и порезал морковь и лук тонкой соломкой. А цукини и перец были нарезаны кубиками. По прошествии получаса, парень слил воду из грибов и порезал их, избавившись от ножек. Парень разогрел сковороду с маслом и выложил туда овощи, обжарив их около 10 минут. За пару минут до готовности парень добавил туда горошек, кукурузу и толченый кардамон с корицей и перцем. Рис был отдельно сварен на пару и заправлен рыбным соусом, а также овощами.
Парень приступил к последнему блюду в своей задумке. Для начала парень сделал отбивную из свинины, после чего нарезал ее на небольшие кубики. Мясо было сложено в миску с черным перцем и перемешано. Затем дредастый порезал репчатый лук, чеснок и зеленый лук, отделив стебли от луковиц. Повар взял сухую кастрюлю и насыпал в нее сахар. Затем, эта самая кастрюля была поставлена на огонь, чтобы сахар растопился. Сахарная карамель стала золотистой, а это означало, что самое время залить ее рыбным соусом и куриным бульоном. Затем парень варил все это, пока сахар не растворился. После растворения сладкого белого порошка, парень кинул в кастрюлю белые части зеленого лука, репчатый лук, чеснок и мясо. Смесь была доведена до кипения, накрыта крышкой, а затем подлежала тушению в течение полутора часов. Периодически Кирби помешивал содержимое кастрюли. В качестве гарнира к этому блюду Кирби тоже приготовил рис. Когда мясо было готово, оно было выложено к рису и украшено зеленым луком.
Теперь, коротко о внешнем виде этого блюда, и том, как его следовало подавать. Блюдо позиционировалось как полноценный прием пищи на всю семью, так как одному его съесть будет проблематично даже за целый день. Так как блюдо нужно было подать в виде одной из предоставленных достопримечательностей, у парня сразу возникла эта идея. Он собирался подать блюдо в виде бухты Халонг. В качестве примера парень использовал фото, по которому он и создавал дизайн блюда. Блюда, приготовленные вторым, третьим и четвертым, были помещены в небольшие круглые миски. Перед этим они, естественно, были тщательно обработаны и помыты. Эти чашечки были выставлены в одну большую и глубоку тарелку, куда был вылит суп. Получается, что тарелка с супом имитировала лагуну, а тарелочки с другими блюдами имитировали острова. Для лучшего понимания и наглядности смотри спойлер. Подача блюда на оценку осуществлялась девушками, которые перед тем, как вынести блюдо, исполняли танец с традиционными шляпами нон.

Блюдо:
Танец:

357Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Чт Апр 23, 2020 12:19 am

Джулия


Джулия
The Best in the World
Джулия готовилась к следующему испытанию очень долго, но теперь настал ее черед вырывать лидерство в испытании! Испытание было довольно трудным, но девушка не была удивлена. Принявшись за дело, она начала вспоминать все блюда Американской кухни, что были ей хоть раз знакомы. Бургер первое, что пришло ей в голову, но с другой стороны, это было довольно ожидаемо, а ей хотелось удивить Шефа, так что очевидный ответ сразу же ушел из ее мыслей и она решила пойти от другого. Она вроде как вообще единственная на этом шоу, кто еще не приготовил что-то кроме чистейшего мяса. Учитывая, что в этот раз у нее было очень и очень много времени на выполнение всего задания.

Спортсменка достала из запасов кухни тыкву и принялась к очистке ее внутренностей, чтобы от мякоти не осталось и следа. Очищаем от кожи тыкву и нарезаем все это дело кубиками. Мы готовим суровый американский пирог, так что от мы отказываемся от обычного натирания тыквы на тёрке,а закрываем всё это дело фольгой и отправляем куски запекаться! Кусочки тыквы в печи выделяют очень много вкуснейшего сока, которйы внутри мелкими капельками буквально стекает отовсюду, ведь вся емкость забита вкуснейшими цельными кусочками тыковки.

Слив всю жидкость по завершению выпекания, мы имеем горячие и мягкие куски, которые направляются в отдельную миску и с помощью блендера, взбиваются до состояния пюре. Сладчайший запах тыквы заполняет комнату, что аж слюнки текут, но нужно собраться, чтобы ничего лишнего не попало в наш рецепт. Убираем ненадолго тыквенное пюре от себя, чтобы оно остыло.

Пока вкуснота остывает, разберемся с тестом. Для этого мы просееваем муку, дабы в миску не попало ничего лишнего и добавляем туда соли. Замороженное сливочное масло натераем на тёрке, обваливая это дело мукой. Масло мы натираем на тёрке, чтобы наш пирок был песочным по своей структуре,что идеально сочетается в традиционном американском тыквенном пироге.
В получившейся крошке, делаем углубление и заливаем немного холодной воды, после чего собираем тесто в ком. Конечно, можно было вымешать тесто, но нам нужно оставить комочки масла.  Полученное тесто заворачиваем в пищевую пленку и направлаем в морозилку на 15 минут.

Подождав определенное время, спортсменка достала тесто и начала раскатывать его скалкой в круг диаметром около 28 см и полученное тесто закладываем в форму диаметром 22 см, после чего делаем бортики и закладываем еще на 15 минут в морозилку, чтобы тесто приобрело форму.  Вытащив форму с тестом, проделываем небольшие наколы в тесте, чтобы оно не вздулось при выпекании.

Накрываем формочку фольгой и закладываем на нее специальные керамические шарики для выпечки и выпекаем некоторое время основу, после чего снимаем груз и выпекаем еще немного.

В это время Джулия берет уже остывшее тыквенное пюре и добавляем туда корицу, щепотку соли, добавляем туда яйцо и сгущенки, после чего перемешиваем все это дело. Выливаем тыквенную начинку в основу пирога и выпекаем пирог с тыквой около часа-полутора. Вновь даем пирогу остыть.

Готовый пирог Джулия решила украсить, засыпав по краяем миндальные орешки, а в центр вставила маленький американский флажок, как очень сильно любят делать в американский забегаловках, которые сами по себе олицетворяют америку!

Жюри сидело в ожидании презентации блюд, которые были должны были быть поданы народным, Американским методом. Джулию любила рестлинг, это было сказано еще во время парной гонки, так что не из вне. Таким образом, она решила подать свое блюдо в тонах знаменитости уже давно ушедшей эпохи. В те времена рестлинг любили не за техничность, а только из-за того, чтобы посмотреть на настоящего Американца.

Патриотичная фраза заиграла по всему залу

I am a real American
Fight for the rights of every man
I am a real American
Fight for what's right

Fight for your life





Последняя фраза заиграла уже более яркими тонами и весь зал воцарился замечательным роком, который фанатам рестлинга был известен как выход замечательного бойца - Халка Хогана. Как раз в его фирменной одежде и показалась спортсменка, которая держала одной рукой пирог, а все ее тело выстроилось в коронный таунт данного бойца. Музыка перестала играть громко, чтобы Джулию могли все услышать.

Горячий цех - Страница 12 HULK-HOGAN

Горячий цех - Страница 12 1647562-34949182-1600-900

-ЧТО ТАКОЕ, БРАЗЗА! РЕАЛЬНЫЙ АМЕРИКАНЕЦ ХАЛК ХОГАН ЗДЕСЬ! И Я, КАК НАСТОЯЩИЙ АМЕРИКАНЕЦ, ПРИШЕЛ СЮДА, ЧТОБЫ ПОДАТЬ НА ВАШ СТОЛ ЧТО-ТО ПО НАСТОЯЩЕМУ АМЕРИКАНСКОЕ, ЧТО ДАЖЕ В САМОМ ЖУТКОМ ЧЕЛОВЕКЕ ПРОЕБУДЕТ АМЕРИКАНСКИЙ ПАТРИОТИЗМ! СУРОВЫЕ АМЕРИКАНСКИЕ ДОЛЬКИ ТЫКВЫ ЗАПЕЧЕНЫ ДО ТОГО СОСОТОЯНИЯ, ЧТО НИКАКОЙ ЖИДКОСТИ ИЗ НИХ ВЫ НЕ ВЫТАЩИТЕ, А ТО, ЧТО ОТ НЕЕ ОСТАЛОСЬ, БЫЛО СЛИТО В РЕКИ НАРОДНОГО АМЕРИКАНСКОГО ВОДОСТОКА! АМЕРИКАНСКИЙ БЛЕНДЕР ДОВЕЛ ЭТИ КУСКИ ДО ПЮРЕШНОГО СОСТОЯНИЯ, А ДОБАВКИ В ВИДЕ КОРИЦЫ И СГУЩЕНКИ СДЕЛАЛИ СВОЕ ДЕЛО! ТЕПЕРЬ ЭТО САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ АМЕРИКАНСКИЙ ПИРОГ! ПОПОРОБУЙ И НЕ ПОЖАЛЕЕШЬ, БРАЗА!!!!! - Спортсменка поставила пирог на стол и скрестив руки на груди, ожидала результатов.


Статуя свободы:

358Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Чт Апр 23, 2020 12:55 am

Джебраил


Джебраил
The Diligent Shawarman
Джебраил практически большую часть времени провёл за планированием своего следующего творения и его презентации. На позапрошлом испытании он здорово облажался, совсем забыв удивить клиента достойной презентацией своих блюд, а тут ещё от него и требовалось это сделать с особым шиком. Благо, хотя бы какая-то основа, идея для этого уже была. Довольно скоро идея у участника сформировалась окончательно. Он был даже рад, что ему предоставили на выбор именно подобные достопримечательности. Пусть с мечетью у него не было возиться никакого желания, чтобы не стать после подобного блюда врагом народа в мусульманских странах, но вот Бурдж-Халифа казался более чем подходящим вариантом для того, чтобы превратить его в шедевр кулинарного искусства.

С одной стороны, хотелось сделать что-то оригинальное, но с другой — не было желания слишком уж ударяться в эксперименты, когда можно просто применить свои уже отточенные навыки вновь. Тут же Джебраил сформировал свою идею до конца. В следующие полчаса он заказал и дожидался очередной приличной поставки мяса и остальных продуктов. Хоть до финала было ещё и далеко, но парень явно планировал уже сейчас выложиться как можно лучше. Пока продукты ехали, он приготовил приличное количество красного и белого соусов. 

Вместе с продуктами к нему также приехала и целая стойка для готовки шавермы. Наконец-то парню предстояло готовить её не на какой-то плите, а с помощью настоящего шавермечного гриля. Подкатив его на колёсиках к краю кухонной тумбы в зале, он ещё минут пять потратил на то, чтобы нанизать приличный кусок маринованного мяса на вертел, после чего включил автоматическую прокрутку и разогрев, предварительно нанизав снизу и приличных размеров тортилью, которая лежала теперь на дне гриля, отделяя отрезаемые кусочки мяса от тёплой стальной поверхности. Это придавало грилю более эстетичный вид. Параллельно Джебраил на длинных и тонких шампурах поджаривал люля-кебабы из баранины и говядины. Фарш у них не был смешан, каждая порция состояла только из определённого вида мяса. Отложив готовые порции кебаба в сторону на поднос, парень начал срезать мясо с вертела так, чтобы к верху оно понемногу сужалось. Отпавшие ломтики мяса отправлялись на стандартные порции шавермы, которые вместе с овощами и соусами скручивались в привычные рулеты, после чего также откладывались в сторону. Оставалось только сервировать всю эту красоту. Сначала вокруг красиво нарезанного мяса на вертеле вокруг были расставлены порции люля-кебаба на вертел, а затем у основания также были поставлены и порции шавермы. Вся эта еда была украшена вокруг ломтиками огурцов, помидоров, лука и салата для придания ещё большой красоты.  По виду всё это сооружение действительно напоминало сужающийся к небесам небоскрёб.

Оставалось лишь приготовиться к презентации. Наиболее удачной идеей сейчас Джебраилу казалось принять на себя образ одного из известных диснеевских персонажей, который как нельзя лучше подходил по образу к блюду в арабском стиле. Выкатив стойку с грилем на дорожку к Агнете, сам турок убежал в раздевалку наводить марафет. 

Старая классика на новый лад:

— Ай-вай, шеф, а я смотрю, вы уже ждёте не дождётесь подкрепиться получше, да? —  минуя и смеряя презрительным взглядом Джулию, выступавшую перед ним, появился участник перед девушкой, в узнаваемом костюме Джинна из ремейка мультфильма "Алладина", сразу же ставя на ближайший стол минусовку соответствующей песни, в которой сам Алладин появлялся перед Султаном Аграбы. 


— О, смотри-и-и-и...
Да-ара-гой шеф...

Начал Джебраил нараспев.

— Ну-ка, смотри!
Как вам такое?
Мяса гора.
И немножко
Ово́щи.
Тут ведь
Не одному,
А сразу
На все-е-ех.

Кратенько зачитал парень, заканчивая разогрев нараспев, после чего убегая за стойку гриля, выкатывая её ближе к Агнете.

— Бурдж-Хали-и...
Ой, а точнее Шавэ-эрма!

К чему подойдёшь?
Что тут возьмёшь?
На первий уку-ус?

Один не справишься, да!
Зови друзей и сэмья!
Нарэзано лично мной

Бурдж-Шаверма́-а!


Пропел Джебраил дальше, стараясь попадать примерно в ритм с песенкой, темп которой постоянно менялось, в один момент демонстративно размахивая своим клинком на безопасном расстоянии, указывая на то, что мясо действительно нарезалось именно им, после чего, совершив несколько забавных пируэтов, мягко толкнул гриль ближе, чтобы он подкатился ближе к девушке и остановился у её стола. 

шедевр гастроархитектуры:

359Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Чт Апр 23, 2020 7:47 am

Сирена


Сирена
The Fake
Перед началом испытания Чармия чувствовала себя неважно: что-то в ней изменилось, да и к тому же голова периодически то и дело вспыхивала спазматической болью. Выспаться девушке не удалось, так же, как и позавтракать, однако на испытание она пришла в хорошем настроении, ведь если ты улыбаешься, то и другие улыбнуться тебе. Выслушав очередное задание, девушка как всегда помыла руки, завязала волосы в хвост и...дернула глазом. Собирая необходимые продукты в кладовой, она пару раз дернула губами. 

- Какой чудесный день, чтобы приготовить...Мерзость этим ублюдкам в черных кителях, чтобы каждый из них отправился домой сегодня же!
- Чармия в ужасе посмотрела в зеркало, закрыла рот собственными ладонями и выбежала из кладовой с испуганными глазами, забилась в угол кухни и, повернувшись ко всем спиной, тяжело дышала, сдерживаясь от панической атаки. Ей срочно нужно было прийти в себя, поэтому она старалась отвлечься на поиск хорошего рецепта, вспоминая блюда своей бабушки-беженки из южной Франции, которая постоянно готовила им блюда французской кухни, например, рататауй. Ну конечно же, это ведь замечательный пример национального французского блюда! Обрадовавшись, что она нашла замечательный рецепт, Чармия быстро помыла все необходимые овощи, подобрала ароматные специи и начала заниматься приготовлением. 

- Нужно разогреть духовочку, - Чармия произнесла это с песенным мотивом, но тут же получила ответ.
- Потуже затяни на шее веревочку! 

Чармия чуть было не плюхнулась на пол своей аппетитной попкой от испуга, огляделась по сторонам и, заскулив, отправила в духовку болгарский перец, предварительно вырезав из него семечки и жилистые стенки. Затем, немного успокоившись, блондинка опустила помидоры в горячую воду, чтобы с тех слезла кожура. Мягкий плод был порезан, а после этого повар нашинковала лук и чеснок, поставила на плиту сковороду и подвинула оливковое масло. 

- Нужно масло разогреть, - кондитер налила его на подогретую посуду. 
- Заeбала, блеать, *нецензурная брань*! 

Чармия чуть было не опрокинула сковороду, после чего посмотрела на свое отражение: пшеничные волосы начали становиться платиновыми, а аккуратный маникюр стал превращаться в гламурные коготочки. 
- Не-е-т! 

Миловитта натянула на лоб поварской колпак и, смахивая со щек слезы, закинула лук, обжарив до прозрачности, а потом добавила немного чеснока. 

- Ее не может быть в моей голове! Она ушла, должна была уйти! Теперь моей время творить добро, дарить радость и...
- Как же ты достала ныть, дешевая пародия Майка! 

Пока мысли Чармии сходили с ума, тело ее будто на автопилоте смешивало томаты, лук, чеснок, базилик, тимьян и еще несколько ароматных, но мягких трав. После этого она филигранно, словно робот, нарезала готовый перец, добавила его к томатам и отправила тушиться на медленном огне, чтобы удалить лишнюю влагу из блюда. 

- Ты не заставишь меня уйти! 
- Ты можешь только в топ 4 чмошников в ролевой жизни зайти, - Стервия на мгновение овладела телом, злостно улыбнулась и начала нарезать овалами овощи для рататуя: баклажан, кабачок, цукини и цельные помидоры. 

После этого антагонистка выложила их поочередно вокруг емкости, как это делают на всех картинках, и чтобы цвета красиво чередовались, смазала овощи оливковым маслом с травами с помощью кисточки и, хищно посмеиваясь над тем, что снова заполучила тело, отправила овощи томиться в духовку. Однако сразу же, как дверка кухонного прибора захлопнулась, Злыдина скрючилась, после чего контроль на телом снова взяла Чармия. 

- Я не пропущу тебя! 

Пока блюдо готовилось, личности то и дело пытались завладеть телом, пока то, словно игнорировав подобную дичь, формировало подачу в виде силуэта Эйфелевой башни. Контуры известного сооружения были выложены на красивом подносе с помощью ломтиков сухих багетных хлебцев, а оставшиеся края были заполнены свежей зеленью и чашечками с различными соусами, которыми можно было бы дополнить блюдо. Соусы, кстати, имитировали своим расположением и цветами (приблизительно) флаг Франции, а готовое блюдо из овощей в итоге заполнило пространство башни. 

В это время в подсознании Чармия огрела свою вторую личность чем-то тяжелым, наверное, собранием воспоминаний о восьмом классе средней школы, из-за чего сучка на время вышла из строя. Стерев с губ откуда-то взявшуюся темную помаду и накрасив их персиковым блеском, который Чармия украла у Саманты перед ее вылетом, девушка/и победла/и презентовать собственное блюдо. Достав откуда-то арфу, Чармия, отдышавшись, принялась играть представительную песню-сказ, изображая французский акцент. 


***


- Под башней Эйфеля встречали мечту, 
Влюбленные в деву два брата. 
Они подарили ей по цветку, 
Но было ей этого мало. 


Однажды под башней Эйфеля братья, 
Снова сошлись в поединке, 
Подарив возлюбленной роскошные платья, 
Но никто не смог растопить сердце льдинки. 


Башня Эйфеля дарила веру, 
Сердца их наполняя  любовью. 
И решили братья возвратиться к скверу
В последней битве, не дрогнувши бровью. 


Старший из них подарил улиток,
Горячих, но мерзких, соленых таких.
Дева его отвергла сердито, 
Больше не дав шансов иных. 


А младший брат подарил рататуй! 
Ароматный и сочный, как кусочек лета! 
И он получил от девы той поцелуй, 
Обретая влюбленность яркого цвета! 


Друнь-труньк. Цомк. 




***

360Горячий цех - Страница 12 Empty Re: Горячий цех Чт Апр 23, 2020 9:27 am

Рубен


Рубен
Участник TDCI Жюри TDMS
Практически все время, что сидел Рубен за рабочим местом, из его головы не могла уйти одна мысль. Парень не понимал за что, за что Саманта с ним так поступила? На прошлом испытании он не мог особо об этом думать, поскольку был просто в шоке и по его состоянию это можно было заметить, но сейчас… Нет, этого произойти не могло, она сейчас тупо смешно над ним пошутила, ведь так?

“Да, это просто ее очень смешные шутки, такого быть невозможно, она такая юмореска, я не могу с ней”, посмеялся танцор, махнул головой и решил уже начать готовиться к испытанию, хотя все равно мысль не покидала его.

Но как только он начинал придумывать, что ему готовить, до него приходила еще одна очередная мысль. Танцор редко появляется сейчас в ресторане, только здесь он может нормально подумать. Так вот, сейчас ему стало непонятно почему ему дали русскую кухню? Это расизм или что? Че за приколы от Агнеты? Ладно, забудем.

Ну а вот сейчас голова пошла в правильную сторону. Сегодня на нашем столе вы увидите самую настоящую солянку. Да, это самое русское и простое блюдо, а для него нам понадобиться: говядина (112 г), лук репчатый (1 головка), морковь (75 г), помидоры (375 г), корнишоны (45 г), ветчина (300 г), каперсы (2 ст ложки), маслины (9 шт), сливочное масло (1,5 ч ложки), оливки (9 штук), лимон (3 кусочка), петрушка (8 г), сметана (75 г), лавровый лист (1 шт), говяжьи кости (300 г), сосиски телячьи (300 г), соль-перец по вкусу.

Прочитав весь список, Рубен взял все ингредиенты и начал свое дело. Морковь крупно нарезал и вместе с половиной большой луковицы слегка поджарил на сковороде гриль. Выложил овощи в кастрюлю, добавил мясо и кость, залил 1,5 л воды и после закипания варил часа полтора, пока мясо не было готово. Минут за пять до готов­ности бросил лавровый лист и перец горошком. Мясо вынул и отложил, чтобы остыло. Бульон процедил. Оставший­ся репчатый лук нарезал — чем мельче, тем лучше. Консервированные помидоры выложил в подходящую посуду и превратить с помощью блендера в пюре. Можно использовать томатную пасту, но будет не так вкусно, так говорила его мама. Сливочное масло нарезал небольшими кусками и растопил в сотейнике на среднем ­огне. Всыпал лук и пассеровал до основательной золотистости. От лука зависит вкус солянки: если лук будет недожарен, то и в супе будет заметен вкус недожаренного лука. Главная задача — выпарить из него влагу и карамелизовать содержащийся в нем сахар. Выложил в сотейник томатное пюре, тщательно перемешал. Накрыл крышкой и потомил двадцать минут. Нарезал мелкими кубиками корнишоны (или просто соленые огурцы) и отварил их в небольшой кастрюле — в течение минут двадцати после закипания, так они не будут слишком жесткими. Нарезал мелкими кубиками ветчину, сосиски и вареное мясо. Вообще, в ход можно пустить все, что найдется колбасно-мяс­ного в холодильнике, если вы так сильно любите мясо, как его любит Рубен. Бульон довел до кипения, ­положил в него лук с томат­ным пюре. Когда все это снова закипело, добавил мясо, сосиски и ветчину, а также корнишоны и каперсы. Подержал на огне минут пять, довел до вкуса солью. В тарелки положил очи­щен­ные от косточек маслины и олив­ки и дольки лимона. Разлил со­лянку, добавить по лож­ке сметаны и немного мелко на­резанной петрушки. Готово, можно было прямиком подавать блюдо Агнете.

Но, перед тем, как подавать блюдо, нужно было еще презентацию сделать. Поскольку некоторые особы говорят, что танцору не хватает танцев на шоу, Зелень и Тодесов решили в этот раз точно станцевать, ибо нехуй такое говорить вообще. Так более того, Саманта-то не далеко и он может спокойно ей станцевать чудесный русский танец. Что он, собственно, и сделал. Позвонил в отель, промолвив:

- Здравствуйте, у вас в отеле живет одна чудесная дама. Саманта зовут. Прошу ее прийти в 10:00 утра в ресторан для вручения чудесного… - на этом деньги на телефоне закончились и Тодесов не смог ей нормально позвонить. Но она пришла! И вот когда она пришла, парень переоделся в морской костюм и включил музыку, хотя еще нет, важно было кое-что сказать.

- Уважаемая Саманта, этот танец я посвящаю тебе! - подмигнув одновременно в камеру и его любимки, начал танцевать.

Танец:

Закончив, был безумно счастлив. Серьезно, брюнет так чудесно себя чувствовал, что сейчас был готов просто рвать и метать на презентации.

Убрал старую скатерть и положил новую с принтом домино. Подал блюдо. Солянка была в маленькой русской расписной тарелки, а рядом с ним стояло большое орлиное гнездо, прямиком из Крыма.
- Агнета, перед вами самые настоящий шик - солянка, - повертел руками, типа “приятного аппетита”, - Солянка — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном бульоне с острыми приправами. И, на самом деле, если посмотреть на Россию, то это правда самая настоящая солянка из разных национальностей: татары, башкиры, чуваши, мордва, ингуши и еще более 160 национальностей. - иногда сам Зеленцов не мог в это поверить.


Ласточкино Гнездо:

Посмотрев на скатерть, решил все-таки начать разговор про нее.
- Я думаю, у вас точно появился вопрос про домино и я могу спокойно на него ответить, - сделал вид, типа умный, - Домино - это международная игра, которая иногда и правда сплетает полностью все народы. Простейшая игра, в нее может играть совершенно любой человек и это правда. Одна моя подруга - беженка из Сирии, ей 14, когда она только выехала оттуда и впервые познакомилась с людьми из другой страны, первое, что она делала с новыми для нее ребятами - играла в домино, ведь только эту игру она знала, - улыбнулся вспоминая подружку, - К чему это я вообще. Россия соединяет множество национальностей, как домино соединяет весь мир. Эту же Россию, Америку, Китай, Арабские Эмираты, Германию, Азию, Франции и множества других стран, национальностей, а это ведь, черт возьми, самое главное, - говорил от чистого сердца, - Спасибо за возможность высказаться, - поклонился и ушел на кухню.


PS:

Вернуться к началу  Сообщение [Страница 12 из 18]

На страницу : Предыдущий  1 ... 7 ... 11, 12, 13 ... 18  Следующий

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения